Health Knowledge

သံပုရာရည္ကို ေဆးဖက္ဝင္ေအာင္ ေဖ်ာ္ေသာက္တဲ့နည္းလမ္း

စာဖတ္ပရိသတ္ၾကီးကုိ ယခုတင္ဆက္ေပးမွကေတာ့ာ သံပုရာရည္ကို ေဆးဖက္ဝင္ေအာင္ ေဖ်ာ္ေသာက္တဲ့နည္းလမ္း အေၾကာင္းကိုတင္ဆက္ေပးလုိက္တာျဖစ္ပါတယ္ ။

သံပုရာသီးဟာ ျမန္မာတုိ႔ အတြက္ ေဆးဖက္၀င္လွပါတယ္။ သံပုရာသီးကို ေနရာမေရြး ရႏုိင္တဲ့အသီးျဖစ္ၿပီး ေဒသတုိင္းမွာေတာ့ အသံုးျပဳပံု ကြာသြားေပမယ့္ ေဆးဖက္၀င္ အသီးအျဖစ္ လူသိမ်ားလွပါတယ္ ။

သံပုရာသီးမွာ ဗီတာမင္အျပင္ ဗီတာမင္ေအ၊ ရက္တီေနာ္ ၊ ကယ္႐ိုတင္း ၊ ဘီတာခရစ္ပတိုဇန္သင္း ၊ လူတင္ ၊ ဇီဇန္သင္း ၊ ေဖာလိတ္ ၊ ကိုလင္းစတဲ့ ဓာတ္ေတြနဲ႔ ကယ္လ္စီယမ္ ၊ မဂၢနီဆီယမ္ ၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ ၊ ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ ဆိုဒီယမ္တို႔လို သတၱဳဓာတ္ ေတြလည္း ပါဝင္ပါတယ္ ။ သံပုရာသီးကို အရည္ညွစ္ၿပီး ေသာက္ေလ့ ရွိတဲ့ လူေတြ အတြက္ ေဆးဖက္၀င္ေအာင္ေဖ်ာ္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္ ။

ေရွးဦးစြာ သံပုရာသီးေတြကို အရည္ညွစ္ၿပီး (၁၀) က်ပ္သား ခ်ိန္ထားပါ ။ အိမ္သံုးသၾကားႏွစ္က်ပ္သား ၊ ေရသန္႔ (၀.၅) လီတာ ကို ေရာစပ္ၿပီး ပုလင္းထဲ ထည့္ထားပါ ။ ေသာက္ခါနီးတဲ့အခါ စတီးဇြန္းနဲ႔ ေလးဇြန္း ခြက္ထဲထည့္ၿပီး အိမ္သံုးစား အနည္းငယ္ ေရာစပ္ၿပီး ေဖ်ာ္ပါ ။  ေဆးဖက္၀င္ၿပီး အရသာ ရွိတဲ့ သံပုရာရည္တစ္ခြက္ကို ေသာက္ရပါလိမ့္မယ္ ။

သံပရာရည္ေသာက္သံုးျခင္းသည္ ေက်ာက္ကပ္ေက်ာက္တည္ျခင္းအား ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္ ။ ေရဓာတ္ ခန္းေျခာက္မႈကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္ ။ အသည္းကို သန္႔စင္ေပးတယ္ ။ အစာေၾကညက္ ေစတယ္ ။ ဇီဝ႐ုပ္ျဖစ္ပ်က္မႈ (Metabolism) ကို အားေကာင္းေစပါတယ္ ။္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္ ။